Libri, cucina e fantasia #5: Lasagne al salmone ispirato a Granelli di Rabbia di Irene Caltabiano
Benvenuti lettori e lettrici!
Siamo arrivati tornate con l'appuntamento di questa rubrica, a cadenza casuale, dedicata ai libri e alla cucina! Oggi vi presento un libro che parla del mare, nel bene o nel male. In questo libro sono presenti una serie di storie che hanno tutte lo stesso filo conduttore: quest'acqua che o fa sognare o fa soffrire. Ho associato una buonissima e velocissima ricetta di mare.. Buona lettura e buon appetito!
TITOLO:
Granelli di rabbia
AUTORE: Irene Caltabiano
EDITORE: The Freak
PAGINE: 179
PREZZO: 13,90€
GENERE: Narrativa Trama:
Come si evince dalla recensione ho adorato questa serie di storie, quindi credo di dover aggiungere ben poco, vi lascio la ricetta qua sotto e, seppur velocissima, vi assicuro che vi darà grandissime soddisfazioni!!
Lasagne al salmone
Ingredienti per 4 persone (7 Strati)
• 14 sfoglie di lasagne secche
• 250g di salmone affumicato
• 500ml di besciamella
• tantissimo grana grattugiato
• burro qb
Partiamo tagliando a piccoli pezzi il salmone e uniamolo alla besciamella, a parte un pugnetto. Mettiamo a scaldare una pentola con l'acqua, saliamo e scottiamo per 3 minuti le sfoglie. Scoliamo le sfolie mano a mano che sono cotte e cominciamo a formare gli strati: sul fondo un velo di besciamella poi pasta, salmone e besciamella e grana, così fino al settimo strato dove aggiungiamo anche i pezzetti di salmone lasciati da parte. Cuociamo in forno a 200° per 35-40 minuti e 5 minuti di grill!
Best Wishes ♥
Deb
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